Thân thương, hiền hoa, đong đầy cảm xúc là những điều mà mọi người thường nhắc đến khi nói về mùa nước nổi ở đất sen hồng. Một mùa nước giản dị, yên bình, sâu lắng đầy hoài niệm mà bất kể ai cũng đều nhớ đến khi đã ghé thăm Đồng Tháp một lần. Đó cũng là lý do cứ cuối tháng 7 đến tháng 10 nơi đây lại trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn hẳn.
Thăm thú những điểm du lịch mùa nước nổi ấn tượng ở Đồng Tháp với cảnh sắc quyến rũ lòng người
Du lịch đất sen hồng vốn nổi tiếng gần xa với những cảnh sắc thiên nhiên hiếm có. Nhất là khi bạn thăm thú nơi đây vào mùa nước nổi thì chắc chắn sẽ si mê không muốn rời. Bởi lẽ vào khoảng thời gian ấy vùng đất sen hồng Đồng Tháp như thay áo mới. Những điểm du lịch vốn đã đẹp nay vào mùa nước nổi càng khoe sắc quyến rũ lòng người. Trong đó ấn tượng là những điểm đến hấp dẫn sau đây.
Đồng Tháp Mười bát ngát hương sen
Tháp Mười đẹp nhất bông sen. Vậy nên bức tranh thiên nhiên làm say đắm mỗi người chắc chắn phải kể đến hoa sen. Vào mùa nước nổi hoa sen Đồng Tháp trải bạt ngàn, khoe sắc biến đổi lung linh giữa mây trời.
Hoa sen Đồng Tháp đặc biệt không khác gì con người nơi đây. Sáng sớm len lỏi những búp hoa bắt đầu đươm nở với sắc trắng diệu kỳ tựa như tuyết. Đến giữa trưa sen lại bắt đầu chuyển mình thay “chiếc áo mới” với màu hồng dịu nhẹ. Đến khoảng 3 giờ chiều sen tiếp tục “khoác” thêm “chiếc áo” màu tím nhẹ. Và lúc mặt trời khuất núi sen sẽ mang sắc đỏ diệu kỳ đong đầy, đằm thắm.
Đến với đất sen hồng dù là vào thời khắc nào của mùa nước lũ bạn cũng có thể thấy được vẻ đẹp ấn tượng của quốc hoa Việt Nam. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi du dương trên mạn thuyền trôi theo dòng nước giữa đồng hoa sen. Chưa kể bạn còn có thể trải nghiệm được khoảnh khắc hái hoa cùng người dân bản địa. Chỉ cần chạm tay vào những bông sen nhỏ xinh và dòng nước mát lành cũng đủ mang đến những cảm xúc mới lạ. Và nhất là có được những bức hình xinh xẻo khoe với bạn bè bốn phương.
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng
Vén màn bức tranh thiên nhiên tuyệt hảo tiếp theo của đất sen hồng sẽ là khu du lịch sinh thái Gáo Giồng. Vào mùa nước nổi cảnh vật nơi đây trở nên thơ mộng và căng tràn sức sống hơn hẳn. Những cánh đồng tràn ngập đàn cò còn lung sen thì đầy ắp những con trích mồng kiếm ăn,…Chúng phát ra âm thanh tắt tai cùng nhiều màn “trình diễn” ấn tượng đầy ngạc nhiên. Tất cả như tạo nên một bức tranh mê hoặc bất kỳ ai ghé thăm.
Một khi tới Gáo Giồng là phải lên đài quan sát cao 18m. Nơi đây là điểm lý tưởng nhất có thể ngắm nhìn toàn cảnh của khu du lịch với cảnh sắc tuyệt vời. Bao quát tầm nhìn là cảnh mênh mông cây cối, hoa cỏ đan xen cũng vườn chim ấn tượng. Tất cả đều thể hiện rõ nét qua chiếc ống nhòm tinh tế.
Đặc biệt thăm thú Gáo Giồng phải ngồi thuyền máy phượt một lần cho hết vườn chim. Ở đây bạn có thể chiêm ngưỡng được vô vàn những loài chim khác nhau. Thậm chí là cả những loài quý hiếm, khó bắt gặp. Việc hòa mình vào thiên nhiên hoang dã sẽ giúp những căng thẳng xua tan nhường chỗ cho năng lượng và sự thư giãn hiệu quả.
Thăm thú khung cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ ở Vườn Quốc Gia Tràm Chim
Mỗi mùa nước nổi về không thể bỏ qua vườn quốc gia Tràm Chim của xứ Sen hồng. Đây là thời gian đẹp nhất bạn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh ngập nước điểm xuyết sắc hồng của sen, séng, rừng tràm,….Trên tầng cao là những đàn chim sải cánh bay lượn phủ dài cả một khoảng mây trời. Chín khoảnh khắc ấy đã tạo nên bức tranh tuyệt đẹp làm say lòng mọi người tham quan.
Hơn nữa đến với Tràm Chim còn được chiêu đãi bữa tiệc sôi động của những loài chim tụ họp tìm nơi sinh sản. Đi cùng với đó là hàng nghìn con trích mồng đỏ kéo nhau ầm ầm thư thả nhổ những cọng năng tươi ngon trên các vùng sen tĩnh lặng. Thỉnh thưởng lại nghe được tiếng gáy và những vũ điều có 1 không 2. Xuôi theo dòng nước còn được len qua các dòng kênh nhỏ chạy xuyên những tán tràm hướng tới trảng cỏ năng xanh mênh mông.
Mùa này cũng là dịp để tham gia vào những hoạt động thú vị của Tràm Chim. Đó là chèo xuồng ba lá trải nghiệm công việc sinh kế thường ngày của cư dân miền sông nước. Bao gồm như giăng lưới, đặt trúm, đặt lớp. Hoặc có thể thử tài câu cá Tràm Chim Tam Nông hay thú vui săn chuột đồng. Thậm chí là trải nghiệm cùng cư dân bản địa thu hoạch lúa trời. Đây quả thực là hồi ức khó quên về cuộc sống xa xưa của những cư dân Đồng Tháp.
Thổn thức hương vị đồng quê với những món ăn mộc mạc, dân dã
Về Đồng Tháp mùa nước nổi cũng là lúc để khám phá những món ăn đậm chất miền sông nước. Những món ăn dân dã, chất phác có phần hoang dã nhưng lại rất đậm đà. Chỉ cần thưởng thức một lần cũng khó lòng quên được hương vị quyến luyến, mặn mà ấy.
Chuột đồng quay lu
Chuột đồng quay lu là món ăn có phần hơi sởn gai ốc nhưng lại mang đến nhiều trải nghiệm hay. Những chú chuột béo ú được bắt từ đồng về sẽ được làm lông sạch sẽ để lại phần da. Sau đó đem ướp ngũ vị cùng gia vị chua cay khác nhau. Cuối cùng đem thịt cho vào lu đồng rồi quay trong thời gian dài cho vàng ươm, thơm nức.
Thịt chuột quay lu thưởng thức vào buổi chiều tà sẽ là điểm nhấn chính của món ăn. Thịt chuột thơm thơm bắt đầu tỏa mùi kích thích chiếc bụng đói. Từng miếng thịt xé ra nóng hổi đem chấm cùng nước chấm là ngon hết sẩy. là Không cần quá cầu kỳ chỉ cần ít nước mắm, ớt cay, chanh, tỏi, đường cũng đủ hương vị lan tỏa muôn nơi.
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Sen là “linh hồn” của xứ sen hồng. Vậy nên rất nhiều món ăn từ sen được người dân bản địa sáng tạo với hương vị độc đáo. Và cá lóc nướng trui cuốn lá sen là một trong số đó. Vào mùa nước nổi ở Đồng Tháp nếu không thưởng thức được món ngon này quả thực là điều đáng tiếc.
Bởi lẽ cá lóc nướng trui thơm thơm, bùi bùi lại béo béo. Khi thưởng thức cùng lá sen non khoang miệng sẽ bùng lên những sắc vị đầy kích thích. Cái cảm giác cá lóc nướng xong trên đồng vừa thổi vừa ăn quả là khoái chí.
Đặc biệt sức hấp dẫn của món ngon này không chỉ ở hương vị lúc thưởng thức. Mà bên cạnh đó còn là cảm giác khác lạ ngồi bệt xuống đất nướng những con cá vừa bắt được cùng những người lạ, người quen cười nói vui vẻ. Đó là những xúc cảm khác lạ mà chỉ những ai đã trải qua một lần mới thấu hiểu được sự đặc biệt. Và cũng là nguyên nhân chính vì sao bất kỳ ai đến với Đồng Tháp cũng đều muốn quay lại lần nữa.
Kết
Đồng Tháp mảnh đất sen hồng mang vẻ đẹp mộc mạc, hào sảng, đơn sơ, đầy nghĩa tình. Bất kể đi đâu về đâu bất kể ai khi ghé thăm Đồng Tháp một lần cũng đều thổn thức, bồi hồi với những cảm xúc khó quên.